Pour vos soirées estivales, rien ne vaut une petite grillade ! Si pour cet
été votre cœur balance entre barbecue & plancha, il est
important de connaître les spécificités de chacun.
Bien informé, vous pouvez alors opter pour la
solution la plus adaptée à vos envies, vos besoins et qui prendra une place de
choix à proximité de votre ensemble
repas. De son côté, le barbecue est synonyme d’une cuisson par contact et
rayonnement de la chaleur. En effet, outre la braise qui chauffe la grille, les
flammes viennent également lécher vos aliments. Sans oublier le fumé qui donne à
votre viande ou votre poisson un goût si particulier ! Pour une cuisson au BBQ,
il convient d’être vigilant. En effet, il s’agit d’être à l’affût pour éviter la
carbonisation !
La plancha de plus en plus prisée
Un inconvénient que l’on ne retrouve pas avec la plancha. Au contact d’une
planche de cuisson, vous bénéficiez d’un rayonnement plus faible qui permet un
certain contrôle de la cuisson. Depuis quelques années maintenant, le débat
continue entre les partisans des deux camps. Il semblerait qu’il y ait de la
place pour les deux sous les tonnelles
au vue des marchés en pleine expansion. Ainsi, le nombre de ventes ne cesse
d’augmenter et il est devenu quasiment impossible de passer un été sans un
barbecue & une plancha.
Il faut avouer que les gammes proposées sont de plus en plus vastes et
permettent de nombreuses utilisations. Que ce soit portatif, pour une escapade
dominicale, ou en dur pour installer dans son jardin… Un barbecue
& une plancha se sont fait une place de choix dans nos jardins
et sur nos terrasses !
L’équipe d'IZANEO
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